検索
S-アリルシステインが
豊富に含まれた
「琥珀にんにく」と
「平飼い有精卵の卵黄」
この組み合わせは
エンタプライズらしいサプリメントです。
「あっ、これはいい！」と
体感される方が増えています。
（黒にんにくの影になっていますが、
知れば知るほど、本当にすごいんです）
琥珀にんにく
黒にんにくブームに隠れた、青森県の秘密兵器「琥珀にんにく」。
にんにくを低温で２週間ほど熟成、琥珀色に変化させた、その名も「琥珀にんにく」。
姉妹品でもある黒にんにくは、糖度をあげて食べやすくしたものですが、
琥珀にんにくは、二つの機能性成分の含有量を大幅に増やす目的で開発されました。
二つの機能性成分とは、「シクロアリイン」と「Ｓ－アリルシステイン」。
生ニンニクと比べると、シクロアリインが約５倍。Ｓ－アリルシステインが約15倍。
驚くほどの高機能成分のにんにくが完成。その製法特許は青森県が所有しています。
特に、S-アリルシステインは、脳関門を通過できる希少な物質です。
Ｓ－アリルシステイン１５倍以上（生ニンニク4.4ｍｇ：琥珀にんにく69.8ｍｇ）。
シクロアリイン約５倍（生ニンニク19.2ｍｇ：琥珀にんにく86.8ｍｇ）。
最近注目を集めているのが、硫黄を含む無臭の水溶性で吸収の
いいアミノ酸Ｓ-アリルシステインです。脳関門を通過できる
Ｓ-アリルシステインは、生のニンニクにはほとんど含まれず、
発酵・熟成で出来る含硫アミノ酸のひとつで、
これまでにもさまざまな有益性が報告されています。
シクロアリインには抗酸化作用があるといわれています。
琥珀にんにくは、青森県田子町のエコファーム農家で栽培の
「福地ホワイト六片」のみを使用しています。
平飼い鶏は、ストレスのない自然で健康な鶏。その有精卵を使用。
卵黄には、岐阜県平飼い鶏の有精卵を使用。
平飼い鶏は、ストレスがなく免疫力が高く健康です。自然の環境で育った栄養たっぷりの卵黄です。
米国国立がん研究所は、1990年にがん予防の可能性が高い40種類の食品の中で
もっとも期待されるものとして「にんにく」を発表。
有効成分のアリインは酵素によってアリシンに変化し、ビタミンＢ１と結合して、
アリチアミンという物質ができます。
さらにアリチアミンはビタミンＢ６と結合して
元気にしてくれます。